Arı Poleni ve Karaciğer Sağlığı
Bal Arısı Poleni Özleri Karaciğer Hücrelerinde Oksidatif Stresi ve Steatozu Azaltıyor
2021'de Pontificia Universidad Católica de Chile'de yürütülen araştırma, Şili'den gelen bal arısı poleninin hepatoprotektif etkisini değerlendirdi. Çalışmada bal arısı poleni özütleri botanik kökenleri, fenolik profilleri, kuersetin konsantrasyonu ve antioksidan aktiviteleri açısından karakterize edildi. Seçilen örnekler daha sonra Hepa1-6 hücreleri kullanılarak karaciğer yağlanmasının in vitro hücre modelinde yağlanmayı tersine çevirme yetenekleri açısından test edilmiştir. Sonuçlar, polen ekstraktlarının Hepa1-6 hücrelerini 2,20-azo-bis(2-amidinopropan) dihidroklorür (AAPH) türevi serbest radikallerin tetiklediği oksidatif hasara karşı koruduğunu ortaya koydu. Bilim insanları ayrıca toplam fenolik içerik ile antioksidan kapasite arasında istatistiksel olarak anlamlı pozitif bir korelasyon olduğunu ve karaciğer hücrelerini kimyasal kaynaklı hasardan koruduğunu bildirdi. Sonuçlar, hücresel steatoz modelinde lipid birikimini azaltmanın yanı sıra, in vitro modelde arı poleninin antioksidan, hepatoprotektif ve anti-steatoz etkisini destekledi. **Oyarzún, J.E., Andia, M.E., Uribe, S., Núñez Pizarro, P., Núñez, G., Montenegro, G. and Bridi, R., 2021. Honeybee Pollen Extracts Reduce Oxidative Stress and Steatosis in Hepatic Cells. Molecules, 26(1), p.6.