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Johannisbrot und seine Vorteile

10.11.2023
Johannisbrot und seine Vorteile
INHALT

Johannisbrot ist ein sehr nützliches und gesundes Lebensmittel Es wird sogar in Afrika als Therapielebensmittel genutzt. Die Pflanze wird in Afrika und in den Mittelmeergebieten angebaut. Die Hülsenfrucht kann in Gerichten, Suppen oder als Beilage zu Gemüse konsumiert werden. Auch kann es gemahlen konsumiert werden. Hierbei kann man diese in Smoothies untermischen. Wir haben jetzt einige Informationen über die gesundheitlichen Vorteile von Johannisbrot für Sie zusammengefasst.

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  • Warum sollten wir also Johannisbrot öfter konsumieren?
  • Wie wird Johannisbrot konsumiert? Die Anwendungsgebiete für Johannisbrot

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Johannisbrot ist die Frucht des Baumes Ceratonia siliqua L., der zur Familie der Hülsenfrüchte gehört. Der Baum ist im Mittelmeerraum beheimatet, wird aber auch in den USA und anderen Ländern angebaut. Die Früchte sind etwa 10-30 cm lange Schoten mit einer faltigen und ledrigen Oberfläche. Das Innere der Frucht enthält das Fruchtfleisch und die Samen.

Johannisbrot wird auch Carob genannt und ist eine sehr gute Alternative für Schokolade und Kakao. Es ist ein echtes Superfood und hat sehr hohe Nährwerte. Johannisbrot ist reich an Zucker, ist jedoch sehr kalorienarm und enthält kein Koffein oder Gluten. Es ist für eine basische Ernährung perfekt geeignet.

Warum sollten wir also Johannisbrot öfter konsumieren?

  • Es hat antioxidative Eigenschaften
  • Es beinhaltet die Vitamine A,E,B2,B3 und B6
  • Es beinhaltet kein Coffein, Gluten, Tyramin und gleicht den Natriumgehalt aus.
  • Es ist reich an Calcium, Zink, Protein und enthält Ballaststoffe
  • Es ist reich an Kalium und Magnesium und viele andere Mineralien

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      Wie wird Johannisbrot konsumiert? Die Anwendungsgebiete für Johannisbrot

      Johannisbrot kann ganz einfach gewaschen und roh konsumiert werden. Mit Johannisbrot wird auch ein Sirup herstellt, welches sehr köstlich schmeckt und insbesondere für Kinder sehr gesund ist. Es wird auch ein Pulver daraus hergestellt, in dem das Fruchtfleisch geröstet wird und getrocknet wird. 

      Johannisbrot kann auch zu Getränken verarbeitet werden oder zum Backen genutzt werden. Es ist dem Kakaopulver ähnlich und man kann daraus auch einen Brotaufstrich herstellen. 

      Mit den Kernen in dem Fruchtfleisch wird Johannisbrotkernmehl hergestellt. Es kann auch als veganes Binde- und Verdickungsmittel genutzt werden. Da Johannisbrot glutenfrei ist, ist es auch für Menschen mit Glutenintoleranz geeignet.

       

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      Leckere Shots für Kinder mit Propolis und Johannisbrot mit Holundergeschmack. Die Shots sind sehr vitaminreich und enthalten Vitamin A, E, C und B außerdem Magnesium, Calcium, Selen, Zink und Eisen mit Propolis gemischt. Das Produkt wurde mit rohem Honig gesüßt und ist extra für Kinder produziert worden. Johannisbrot enthält viele Vitamine, Mineralstoffe, Aminosäuren, Fettsäuren, Ballaststoffe, Phenol- und Flavonoidkomponenten.

      Das Produkt kann direkt konsumiert werden.

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