Zerdeçal ve kurkuminin sırrı
10.11.2023
Zerdeçal ve kurkuminin sırrı
INHALT
Zerdeçal genellikle yemek pişirmede baharat olarak kullanılır. Ancak aynı zamanda sağlığı geliştirici özelliklere sahiptir ve iyileştirici bir yumru olarak kabul edilir. Zerdeçal, Güney Asya'dan gelir ve Hindistan'da birkaç bin yıldır baharat ve çare olarak kullanılmaktadır. Zencefil ailesine aittir.
<<<>>>
- Zerdeçal ve kurkumin nedir?
- Zerdeçal ve Kurkuminin Sağlığa Faydaları
- Kurkumin içeren takviye edici gıda
<<<>>>
Zencefil de Uzakdoğu'dan geliyor ama kimse tam olarak nereden geldiğini bilmiyor. Köklerine halk arasında "yumru" veya "rizom" denir. Sağlığa etkileri ve aroması yumruyu popüler kılmaktadır. [blog bağlantı numarası="2"]
Zerdeçal ve zencefil, anti-inflamatuar ve antioksidan özelliklere sahiptir ve ağrıyı hafifletebilir. Bugün size zerdeçaldan bahsetmek ve diğer şeylerin yanı sıra zerdeçal ve zencefilin tanımını vermek istiyoruz. Zerdeçal ve zencefilin bilimsel etkileri nelerdir ve hangi takviyeler vardır? Bu ve daha fazlasını yazımızda ele alacağız.
Zerdeçal ve kurkumin nedir?
Kurkumin kelimesi zerdeçal ile bağlantılı olarak ortaya çıkmaya devam ediyor. Etkileri nelerdir ve zerdeçal ile kurkumin arasındaki fark nedir ve ne için kullanılır?
Curcumin, zerdeçaldan elde edilen bir fitokimyasaldır. Bu nedenle tıbbi yumrunun rengi zerdeçal tarafından verilir. Curcumin, gıda endüstrisinde kullanılan organik bir molekül ve pigmenttir. Bu nedenle birçok besin grubunda bulunur. Hemen hemen hepimizin bildiği baharatta yani köri baharatında da bulunur.
Zerdeçal, Güney Asya'dan gelir ve hafif baharatlı ve biraz acıdır. Şekli nedeniyle yumru olarak adlandırılır ve kurkumin gibi bir köke benzer. Zerdeçal, zerdeçalın çok sağlıklı olmasına katkıda bulunan çeşitli uçucu yağlar ve polifenol kurkumin içerir. Zerdeçalda bulunan kurkumin, güçlü bir anti-inflamatuar etkiye sahiptir ve bu nedenle hastalıkları önlemek için kullanılır.
Zerdeçal ve Kurkuminin Sağlığa Faydaları
- Osteoartrit: Zerdeçalda bulunan ve kurkumin içeren bitki bileşikleri, inflamatuar belirteçleri azaltabilir ve böylece osteoartrit semptomlarını hafifletebilir. [blog bağlantı numarası="3"]
- Obezite: Zerdeçal ve kurkumin, obeziteye dahil olan inflamatuar yolu engelleyebilir ve vücut yağının düzenlenmesine yardımcı olabilir. [blog bağlantı numarası="4"]
- Kalp Hastalığı: Zerdeçal ve kurkumin "kötü" LDL kolesterolü ve trigliseritleri düşürerek kalp hastalığı riskini azaltabilir. [blog bağlantı numarası="5"]
- Diyabet: Zerdeçal ve kurkumin kan şekeri metabolizmasını iyileştirebilir ve diyabetin vücudunuz üzerindeki etkilerini potansiyel olarak azaltabilir. [blog bağlantı numarası="6"]
- Karaciğer: Bir sıçan çalışması, zerdeçal özü ve kurkuminin zararlı oksidatif stresi azaltmaya yardımcı olarak kronik karaciğer hasarına karşı koruma sağladığını buldu. [blog bağlantı numarası="1"]
- Kanser: Araştırmalar henüz başlangıç aşamasında olmasına rağmen, zerdeçal ve kurkumin kolon ve diğer kanser hücrelerinin aktivitesini azaltabilir. [blog bağlantı numarası="8"]
- Antifungal: Zerdeçal ve kurkumin, mantar hücre zarlarını bozabilir ve daha iyi sonuçlar elde etmek için mantar önleyici ilaçlarla birlikte kullanılabilir. [blog bağlantı numarası="9"]
- Antibakteriyel: Zerdeçal ve kurkumin güçlü antibakteriyel etkilere sahiptir. Birçok hastalığa neden olan bakterinin büyümesini azaltabilirler. [blog bağlantı numarası="10"]
Zerdeçal ve kurkuminin sırrı
Zerdeçal olarak bilinen baharat, en etkili diyet takviyelerinden biridir. Birçok çalışma, zerdeçalın vücut ve özellikle beyin için büyük sağlık yararları olduğunu göstermektedir. Ana etken madde olan kurkumin burada önemli bir rol oynar.
[blog-product slug="zade-vital-curcumin-turmeric-forte" sticky="evet"]
Zerdeçal, kurkuminoid adı verilen bileşikler içerir. Bunlardan en önemlisi kurkumindir. Güçlü anti-inflamatuar etkilere sahiptir ve güçlü bir antioksidandır. Sağlığa ve kanıtlanmış 10 faydası aşağıdaki gibidir:
1. Zerdeçal, tıbbi özelliklere sahip biyoaktif bileşikler içerir
Bununla birlikte, kurkumin kan dolaşımına zayıf bir şekilde emilir. Kurkuminin tüm etkilerini deneyimlemek için biyoyararlanımı (vücudunuzun bir maddeyi emme hızı) iyileştirilmelidir.
2. Kurkumin, doğal bir anti-inflamatuar maddedir
Kronik inflamasyon, bazı yaygın sağlık koşullarına katkıda bulunur. Kurkumin, iltihaplanmada önemli rol oynadığı bilinen birçok molekülü baskılayabilir, ancak biyoyararlanımının hala iyileştirilmesi gerekiyor.
3. Zerdeçal vücudun antioksidan kapasitesini artırabilir
Kurkumin, kimyasal yapısı nedeniyle serbest radikalleri nötralize edebilen güçlü bir antioksidandır. Ek olarak, hayvan ve hücre çalışmaları, kurkuminin serbest radikallerin etkilerini bloke edebileceğini ve diğer antioksidanların etkilerini uyarabileceğini düşündürmektedir.
4. Kurkumin büyüme faktörü BDNF'yi artırabilir
Kurkumin, yeni nöronların büyümesini artıran ve beyindeki çeşitli dejeneratif süreçlerle savaşmaya yardımcı olabilen beyin hormonu BDNF'nin düzeylerini artırır.
5. Kurkumin Kalp Hastalığı Riskinizi Düşürebilir
Curcumin, kalp hastalığında rol oynadığı bilinen çeşitli faktörler üzerinde faydalı etkilere sahiptir. Aynı zamanda bir anti-inflamatuar ve antioksidandır.
6. Zerdeçal Kanseri Önlemeye Yardımcı Olabilir
Kanser, kontrolsüz hücre büyümesinin neden olduğu bir hastalıktır. Kurkumin takviyelerinden etkilenmiş gibi görünen birçok farklı kanser türü vardır. Çalışmalar, kanser hücrelerinin ölümüne katkıda bulunabileceğini, anjiyogenezi azaltabileceğini (tümörlerde yeni kan damarlarının büyümesi) ve metastazı (kanserin yayılmasını) azaltabileceğini göstermiştir. Kurkumin, moleküler düzeyde kanseri önlemeye ve hatta tedavi etmeye yardımcı olabilecek çeşitli değişikliklere yol açar.
7. Kurkumin Alzheimer hastalığının tedavisinde faydalı olabilir
Curcumin kan-beyin bariyerini geçebilir ve Alzheimer hastalığının patolojik sürecinde çeşitli gelişmelere yol açtığı gösterilmiştir.
8. Artrit hastaları kurkumin takviyelerine olumlu yanıt veriyor
Artrit, semptomları eklem iltihabını içeren yaygın bir durumdur. Birçok çalışma, kurkuminin artrit semptomlarının tedavisine yardımcı olabileceğini ve bazı durumlarda anti-inflamatuar ilaçlardan daha etkili olduğunu göstermektedir.
9. Kurkumin Depresyona Fayda Sağlar
Curcumin, depresyon tedavisinde belirli olumlu sonuçlar göstermiştir. Bir araştırmaya göre, kurkumin bir antidepresan kadar etkilidir. Kurkuminin beyindeki nörotransmitter serotonin ve dopamini artırabileceğine dair bazı kanıtlar da var.
10. Kurkumin yaşlanma sürecini geciktirmeye ve yaşa bağlı kronik hastalıklarla savaşmaya yardımcı olabilir
Kalp hastalığını, Alzheimer hastalığını ve kanseri önleme potansiyeli gibi birçok yararlı sağlık etkisinden dolayı kurkumin, uzun ömürlülüğü destekleyebilir.
Kurkumin içeren takviye edici gıda
Zade Vital Curcumin Zerdeçal Forte güçlü anti-inflamatuar etkilere sahiptir ve romatoid artrit ve artroz tedavisini destekler. Ayrıca kireçlenmeye yardımcı olur, antidepresan etkisi vardır ve beyin fonksiyonlarını destekler.
Referans: